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2004/09/06

超健康飲料コーヒー

最新版の雑誌「宝島」の記事より。

コーヒーが「超健康飲料」として脚光を浴びているという。
これまではカフェインばかりが注目されてきたが、コーヒーにはポリフェノールの
一種である「クロロゲン酸」が多く含まれている。

最近の研究で、
①発がん性物質の生成を阻止する。
②抗酸化作用がある。
などが明らかになった。

特に抗酸化作用では、数ある食品群の中でも、ビタミンやカロチンをたっぷり
含む緑黄色野菜や、ポリフェノールの代表格ともいわれた緑茶、赤ワインより
高いとされ、コーヒーは分かっているかぎり「抗酸化力ナンバー1の食品」と
いうことになる。

活性酸素は成人病を引き起こしたり老化をすすめたりする。
この活性酸素から身体を守ってくれるというのだから、これからもドンドンコーヒー
を飲むことにしよう。

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コメント

ろうまさん、こんにちは。ろまねすくです。
現役時代、挨拶回りで京都市中の関係事務所を廻ったとき、行く先々でコーヒーをとってくれるので、二時間にコーヒーを10杯も飲んだことがあります。いくら珈琲党といえども、だんだん胃の調子がおかしくなり、事務所周りを途中でやめたことが有りました。
当時ね一日に平均して10杯以上飲んでいましたが、現在は6杯くらいですね。
珈琲の復権はいいのですが、何事も過ぎたるは何とやら。…

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